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火爆鸡心的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-26 19:56:29 阅读：7923+ 来源：本站原创作者：叶璇

健康功效

鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡心一斤相克食物	青椒两个相克食物
干红辣椒适量	葱姜蒜适量
花椒粒适量	食用油适量
料酒适量	老抽适量
食盐适量

火爆鸡心的做法

1.鸡心洗净切片，放开水焯一下，水里加料酒，姜，葱段去腥，去掉鸡心里的血水，捞出控水备用，青椒切片，葱姜切丝，蒜拍散，红辣椒切段。
2.锅中烧热油，放入红辣椒，花椒粒爆香。
3.下入葱姜蒜爆香
4.倒入鸡心，翻炒，炒干水份，听到锅中噼啪的声音就是炒干了。
5.倒入老抽，盐调味
6.倒入青椒，继续翻炒
7.炒至青椒断生即可
8.装盘

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