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黑米面小刺猬馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-12 来源:本站原创 作者:张筱雨

食材用料

面粉1600克 黑面粉500克
白糖160克相克食物700克
酵母18克 泡打粉适量
食用碱适量

黑米面小刺猬馒头的做法

  • 1.把普通面粉,黑米面和白糖放入盆中混合均匀。

  • 2.把酵母用温热水融化开。

  • 3.把融化了得酵母水画圈倒入面粉中,一边倒一边用筷子把面粉拌成棉絮状。

  • 4.用手揉成光滑的面团放到温暖得地方发酵。

  • 5.发酵至原来的面团两倍大,用食指在面团中间戳一下,如果没有回缩说明面就发酵好了

  • 6.把面揉均后均匀得分成小面团

  • 7.取一个小面团揉均,在前面做出一个锥形来当刺猬的嘴巴,剪之前忘了照相,用剪刀在面团上剪出刺猬的小刺来,注意每一排得刺要叉开剪,用黄豆蘸点水按在眼睛的部位,惟妙惟肖得小刺猬就有模样了。

  • 8.一次这样做好所有的小刺猬醒发20分钟左右,锅中放适量水,把小刺猬冷水放入锅中,大火烧开后蒸15分钟,熄火后虚蒸3分钟,开锅喽。

  • 9.成品

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