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五香肉蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-20 01:52:06  阅读:7778+ 来源:本站原创作者:果子

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉400g相克食物鸡蛋2个相克食物
五香4块 太太乐鸡精5g
3g两片相克食物
生粉50g 盐(加入蛋液中)1g
生抽一汤匙 温水170g

五香肉蒸蛋的做法

  • 1.材料_猪肉选有肥的搭配

  • 2.猪肉洗干净,擦干水分,切小块,加入姜分两次放料理机搅碎(可以用手工剁碎味道更香)

  • 3.搅几秒钟,不用搅太烂

  • 4.五香切细

  • 5.五香 盐 鸡精 生粉加入到搅好的猪肉里,搅拌均匀(生粉完全可以不加更好吃、今天为了拍照形状更好看一些)

  • 6.用手搓成圆圆一个

  • 7.锅里下适量的凉水,隔水蒸,大火烧开转中火蒸8分钟

  • 8.鸡蛋打在碗里,用筷子夹去白白的那一块

  • 9.加入170g温水和1g盐,搅拌均匀

  • 10.再过滤一遍

  • 11.蒸好的肉丸打开稍微凉一下

  • 12.倒入鸡蛋液

  • 13.再中小火蒸5分钟,待鸡蛋液凝固即可关火 ,焖一分钟再打开

  • 14.加入一汤匙生抽,

  • 15.撒少许葱花,趁热吃哦!

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