红椒丝瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

红椒丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.丝瓜去皮洗净，红椒洗净

• 2.丝瓜切成长条

• 3.红椒也切宽条

• 4.准备三个鸡蛋打到碗里

• 5.蛋液中加一勺温水，少许盐搅拌均匀

• 6.葱切葱花，蒜切蒜片

• 7.热锅倒入10花生油，七成热倒入鸡蛋，炒散盛出

• 8.另倒花生油10克，放葱蒜爆香

• 9.放丝瓜番炒几下，加3克盐

• 10.炒到丝瓜有点发软，加入红椒

• 11.番炒几下，放炒熟的鸡蛋炒匀。关火加鸡粉调匀

• 12.出锅装盘，是不是很诱人呢

• 13.呵呵，在来一张