红烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红烧豆腐的做法

• 1.豆腐切块，蒜`姜剁蓉，辣椒切末；

• 2.不粘锅放油少许，放进豆腐煎至两面金黄。

• 3.盛起备用

• 4.炒锅加油少许烧热把蒜蓉姜蓉爆香

• 5.加入豆瓣酱炒香

• 6.倒进调好的调味料倒进去勾芡，再加入辣椒末炒匀

• 7.倒进煎好的豆腐翻炒

• 8.盛盘撒些葱花，好香哦！