您当前的位置:常玩网要闻正文

圣诞节饼干(蛋清糖霜方法)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 05:11:03  阅读:5087+ 来源:本站原创作者:夏颖

食材用料

低筋面粉220克 无盐黄油100克
鸡蛋液40克 细砂糖(糖粉)50克
香草精几滴 糖霜部分
鸡蛋清60克 糖粉310克
柠檬汁数滴 色素红黄蓝绿
画笔几支

圣诞节饼干(蛋清糖霜方法)的做法

  • 1.黄油室温软化后加入糖粉

  • 2.用刮刀拌匀

  • 3.加入几滴香草精打蛋器打匀

  • 4.分次加入鸡蛋液,每次打匀再加下次

  • 5.最后打到微微发就可以了,不要打的太发

  • 6.低粉过筛加入黄油里

  • 7.搓成粒状

  • 8.用手和成光滑的面团

  • 9.分一半出来加入可可粉继续揉

  • 10.最后成型

  • 11.和好的面团分别包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时后取出!盖上保鲜膜擀成大片,厚度自己掌握吧,不可以太厚太薄

  • 12.刻好后取出放入烤盘,烤箱170度提前预热后烤15分钟

  • 13.烤好的饼干晾架上晾凉

  • 14.全部烤好备用

  • 15.下面制作糖霜,蛋清打入无油无水的干净盆里,分次加入糖粉,用手搅打,直到全部糖粉都混合均匀,加入数滴柠檬汁,如图这样,可以拉线但还不是很细很长!打出来的糖霜是光滑细腻的才对

  • 16.把打好的糖霜分别放在各个小碗里,白色留有最多,绿色多点,其他的就少点就好!不够还可以再调!调整到你喜欢的颜色

  • 17.糖霜调好了就可以开始画饼干了!按自己喜欢的颜色和样子画吧!底色的糖霜要稀一点

  • 18.涂完底色要晾干了再画其他形状

  • 19.这样

  • 20.这样

  • 21.这样

  • 22.这样,雪花

  • 23.拐杖

  • 24.靴子

  • 25.姜饼娃娃

  • 26.大集合

  • 27.还可以和面团的时候就加颜色

  • 28.还可以这样

  • 29.这样

  • 30.这样的画笔

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!