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椿芽拌豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-13 03:23:46  阅读:1200+ 来源:本站原创作者:责任编辑NO。杜一帆

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

香椿嫩芽50克豆腐150克相克食物
适量香油适量
米醋一点相克食物

椿芽拌豆腐的做法

  • 1.椿芽摘洗干净,豆腐切小块

  • 2.锅烧热水,把豆腐焯一下水捞出,再把椿芽焯烫一下,变绿捞出过凉,挤去多余的水分

  • 3.去掉根部老枝,切碎末

  • 4.放碗里,加适量盐,香油,一点米醋,搅拌均匀备用。不喜欢加醋的也可以不加,完全随自己的口味,但由于香椿的特殊味儿,不需要添加太多的调味料,调料越简单越好,才能吃出椿芽的鲜味儿。

  • 5.盘子里放一层豆腐,散一层香椿末

  • 6.再铺一层豆腐,在洒一层香椿末,这样一直全部放完就好了。

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